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很多留学生都在海外从事过餐饮业
【熊猫眼】美国独立民调机构丕优研究中心(Pew Research
Center)上周发表对中国调查报告，显示多达45%中国民众认为，美国是中国的主要威胁，威胁程度超过「伊斯兰国」(IS)、气候变迁和经济下滑等因素;多达52%中国人认为，美国正多方尝试遏阻中国继续强大。调查显示，中国民众对美国「敌视」已属集体意识，如因此导致美中摩擦甚至战争，绝非危言耸听或杞人忧天。
丕优今年5月公布另一项对美国的民调，结果同样让人忧心。50%美国人认为，中国是美国的最大威胁，仅次于IS、网路攻击、经济动盪和传染病。美国华裔精英组织「百人会」今年4月公布美中关系年度报告也指出，超过四分之三美国人认为，中国在经济及军事上对美国构成威胁;近半受调查美国人认为，中国在美国的投资抱政治目的，旨在增加中国对美国的影响力;近四成美国人还认为，美国政府雇员及私营部门所雇科学家中的华裔，会危及美国国家安全。
两相对照，可发现美、中两国民众敌对意识正升高，而美国华裔作为「夹心饼乾」，将深受其害。美、中作为世界第一和第二大经济体，交流越来越多，合作越来越广，为何两国民众对彼此的不信任甚至敌对意识仍如此高?
首先，两国民众都对对方存在太多刻板印象。美国人认为，中国人抢去了美国人的饭碗，并肆无忌惮以网攻窃取美国商业、军事等机密;中国人则认为，美国竭尽全力阻止中国强大，甚至破坏中国稳定，遂行霸权。这些刻板印象许多缘起于意识形态，不少是误解。例如，随著中国生产成本不断升高，美国製造业回流或转往其他国家已成大势所趋，「中国人抢走美国人工作」其实是「假命题」。而美国阻止中国强大，也是「鸡生蛋，蛋生鸡」的争议。美国作为守成大国，欲维持既有秩序;中国作为新兴大国，欲挑战既有秩序，争夺话语权和规则制定权，相互摩擦在所难免。
其次，美、中之间的确是既合作又竞争的关系，但民众对合作无感，对竞争感受强烈。欧巴马担任总统八年间，美、中携手应对全球金融危机，而事关子孙后代的气候变迁问题，也是在欧巴马和习近平主席力推并率先示范下，全球各国才可能取得具里程碑意义的共识。
然而，这与普通民众感受存在差距。他们看到的反而是美中之间网路间谍、两国海军在南海对峙，以及对钓鱼岛问题、朝核问题、「萨德」部署等议题的尖锐对立分歧。亚投行(AIIB)事件更让美国舆论认定，中国处心积虑要破坏美国自二战以来打造的国际政治和经济秩序，改变美国制订的各种国际规则。
再次，双方都民粹主义高涨，美、中两国媒体都对民众敌对意识升高起到推波助澜作用。尤其美国适逢大选年，两位总统候选人为讨好选民，都便宜行事，把美国国力下降原因推给中、俄甚至墨西哥，而对民主党、共和党的内耗导致政府空转迴避检讨，保护主义大行其道。
而在中国，当局以「中国梦」作旗帜，民族主义被作为排除异己、遂行极权统治的手段。渲染外来威胁，有利内部团结、巩固中共执政。「环球时报」等党媒，更无时无刻不在渲染美国为遏制中国掘起而屡屡挑衅，宣称中美终有一战，号召民众「丢掉幻想，准备斗争」，加深民众对美国的敌对意识。矛盾的是，美国仍是中国人最想造访或移民的国家。
美、中民间敌对意识升高，也对领导人决策产生不良影响。加剧两国紧张，绝非在美华人之福。「百人会」2008年调查显示，多达四成至八成美国人认为，华裔忠于中国多于忠于美国，逾四成美国民众甚至认为，华裔向中国当局提供情报。在少数间谍个案佐证下，对华裔形象无疑造成莫大伤害。
八年来，美国舆论对华裔的负面观感有没有改变?从近期连续多起电视节目「辱华」事件、「纽约时报」台湾背景华裔编辑罗迈可无端被骂「滚回中国」，华裔科学家郗小星、陈霞芬被指控为「中国间谍」，都折射出美中大国竞争下，美国华裔处境恶化，权益随时面临被侵害，华裔新维权运动日渐变得迫切。
