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屠宰場工人拿着「檢驗檢疫合格章」（紅圈示）為羊隻蓋章。（互聯網圖片）
【熊猫时报讯】广东近日天气转冷，又是吃火锅取暖的时候，令羊肉需求急升。然而有内地传媒记者暗访东莞一个屠宰场后，竟发现羊隻未经检疫已被屠宰，「检验检疫合格章」随意放在屠宰场内，任谁亦可为羊肉盖章，令本应把守食品安全大门的「动物检验检疫」形同虚设。一名屠宰场检疫人员说：「一个人举着公章给每隻羊去拉章，太累了!」据悉，该些羊肉主要是供应东莞、惠州、深圳等地。
涉事的东莞桥头镇盛景禽畜市场是当地著名的「三鸟(鸡鸭鹅)市场」，而市场内的屠宰场近日生意更是「火爆」。据该市场的职员透露，目前每日均要屠宰700至1000隻羊，而屠宰的羊肉，主要是供应东莞、惠州、深圳等地的街市。另有档主透露，近两年供应给深圳的羊肉愈来愈多，更有人专门从深圳运羊到该屠宰场进行屠宰。
然而内地记者昨日凌晨1时暗访屠宰场后发现，屠宰场工人收到运来的羊隻后，未经检验检疫便进行屠宰，其后更拿着一个「检验检疫合格章」为羊隻盖印。虽然位于市场门口的「中国动物卫生监督」办公室内坐着三名男子，但三人均未有视察羊隻，只坐在办公室内聊天。
记者昨日上午再到该市场走访，发现屠宰场继续屠宰羊隻，但现场仍没有检疫人员，工人甚至未对羊肉盖章便直接运走。另动物卫生监督办公室内虽坐着一名中年男子，但该男子自称是市场的职员，只是「帮忙在这里看一下」检验检疫的证明文件。
记者随后找到该市场的姚姓负责人查询，对方即找来一名自称负责动物检验检疫的检疫人员，该检疫人员声称，羊隻必须在屠宰前至少六小时送到屠宰场，以便检疫人员进行抽检。他更强调现来送来的羊绝对不可能即时进行宰杀，但他亦承认，整个市场负责检验检疫的只有两个人，「还要上夜班，根本忙不过来」，故在白天时检疫人员一般不会到现场视察，只有查看屠宰场的闭路电视。该检疫人员更指，每日晚上屠宰近千隻羊，「一个人举着公章给每隻羊去拉章，太累了」，所以让屠宰场工人自己拿盖章。
东莞市动物卫生监督所一名职员昨日下午回应称，「检验检疫合格章」必须由负责检疫人员确认没问题后才能加盖，而屠宰羊隻时亦必须有执法人员现场监督。对于记者暗访发现的乱象，该职员表示将向上级汇报，并安排人员核查。
