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餐厅制作多款特制饺子。（互联网图片）
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整条鱼做饺子内馅可算创新。（互联网图片）
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日本佐贺县为推广县内的稀有鱼，与一间号称“日本最难预约”的饺子餐厅合作，用有明海的大弹涂鱼或红狼牙虾虎鱼等稀有海产制成特制饺子。这项名为“珍鱼苑”的活动，8月的申请人数已超额20倍，反应相当热烈。
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