【熊猫时报讯】10月5日， 曾为美国富庶的象征 ，标榜健康的自助餐Souplantation母公司Garden Fresh宣告破产，本周将关闭30家店，但未公布关店名单。
这个母公司在圣地牙哥的吃到饱自助餐厅，已申请第11章破产保护，因公司重组，决定关闭30家表现不佳的餐馆。该公司也在寻求企业第二留置权贷款人。
Souplantation在大洛杉矶地区、橙县与内陆地区有28家店，在洛杉矶地区之外，则以Sweet Tomatoes为名经营。
该公司4日用电子邮件告知橙县纪事报，并指出关闭是迫在眉睫，且从本周便开始。
Garden Fresh表示，餐馆的重组计画，不包括关闭南加州任何餐厅，因为南加州业绩向来最佳，但Garden
Fresh并未提供那些餐厅即将被关闭。
这个全国收入最大的连锁自助餐厅，过去三年业绩暴跌。
根据总部位于芝加哥的市场研究公司Technomic数据指出，2015年，包括Souplantation & Sweet
Tomatoes、Golden Corral、Sizzler等吃到饱自助餐厅，营业额较2013年减少。
该公司首席执行官John Morberg表示，Garden
Fresh营运将一如往常，通过本次公司重组，能加速改变餐厅经营策略，并建立更强大的未来。
第一家Souplantation于1978年在圣地牙哥开幕，随后在橙县布瑞亚、柯斯塔梅莎、芳泉谷、富乐顿、园林市和尔湾等都有分店。
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2016年4月16日，拥有自助餐馆品牌的Ovation Brands，旗下数十家分店因业绩不佳关闭，更因申请破产保护，影响全美300多家分店。图为Old Country Buffet分店。 像牛排一样，自助餐是美国的象征。任选食物随你吃到撑，虽是划算的进餐方式，但是大众似乎逐渐失去兴趣。
