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【熊猫时报讯】中国火锅连锁店海底捞已成为亚洲最大的上市餐饮集团，该股在香港上市首日一度上涨10%。
根据彭博汇总的数据，凭藉大约120亿美元的市值，海底捞的规模超过了其他所有香港上市餐馆营运商的总和。该股收盘上涨0.1%，报17.82港元，市盈率约为截至6月份的一年调整后收益的63倍。
第一上海证券策略师叶尚志表示，对于市场领军企业，讲述一个有吸引力的中国消费者故事是一件很容易的事;在公司网络已经非常庞大的情况下，投资者会密切关注海底捞如何才能很好地控制成本，保持高速增长。
海底捞是亚洲唯一一家市值超过100亿美元的上市连锁餐厅，从而得以跻身该领域全球最大公司之列――类似于达美乐比萨和Chipotle Mexican
Grill Inc.。
虽然其历史市盈率几乎让所有市值超过100亿美元的全球同业都相形见绌，但海底劳的远期市盈率看起来更加合理。知情人士本月稍早表示，这家火锅连锁店17.80港元的发行价对公司的估值约为2019年预期收益的30倍。
相比之下，彭博汇总的数据显示，同为火锅连锁店的押哺押哺基于过往12个月收益的市盈率约为26倍，基于2019年预估淨收益的市盈率为17倍。
根据海底捞首次公开发行的招股说明书，今年截至9月3日，这家总部位于北京的公司新开餐厅93家，在全球的餐厅总数达到363家。上半年收入按年增长54%至73亿元人民币(11亿美元)。(撰文：Fox
Hu、Daniela Wei)
