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曾有餐馆将夫妻肺片翻译成「Husband and Wife’s Lung Slice」，让不懂中文的外国饕客看了食欲全无。
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为了让外国人能更熟悉中菜，中国官方宣布统一英文翻译，未来看到「Spicy Hot
Pot」就知道是麻辣烫。图为鸳鸯锅底的麻辣烫。(图取自维基共享资源)
【熊猫时报讯】中文菜名有时怪得连华人都搞不清楚。为了让外国人能更熟悉中菜，中国大陆官方宣布统一英文翻译，未来看到「Spicy Hot
Pot」就知道是麻辣烫，台湾人最爱的热炒则是「Hot Dishes」。
日前一家位于美国休士顿的川菜馆贩售的招牌凉菜「夫妻肺片」被评选为年度开胃菜。但这道受欢迎的川菜英文译名竟然是「史密斯夫妇」(Mr. and Mrs.
Smith)，让人哭笑不得。
还曾有餐馆将夫妻肺片翻译成「Husband and Wife’s Lung Slice」，把麻婆豆腐翻成「Tofu Made By Woman
With Freckles」，让不懂中文的外国饕客看了食欲全无。
为了统一翻译，也为了让更多外国人能容易了解中华文化，中国大陆国家质量监督检验检疫总局与国家标准化管理委员会20日发布「公共服务领域英文译写规范」，明定包括餐饮、交通、文化、娱乐等13个领域的英文译写原则。这项规范将从今年12月1日起正式实施。
根据新华社与中国大陆中央电视台报导，未来火锅将统一翻译为「Hot Pot」，麻辣烫则是「Spicy Hot Pot」，热炒是「Hot
Dishes」，月饼则叫「Moon Cake」;中药行则是「TCM Pharmacy」。
至于已经广泛被国际使用的豆腐，则统一为「Doufu」或是「Bean Curd」，不再使用中国大陆惯用的「Tofu」。
（世界报）
